ООО Салехардский комбинат
Салехард, столица Ямало-Ненецкого автономного округа, расположен на Полярном круге.
ООО «Салехардский комбинат» — рыбоперерабатывающее предприятие, ставшее визитной карточкой, вкусом и гордостью Ямала. Оно воплощает красоту, богатство и традиции Севера.
Предприятие создано в 1930 году и по сей день успешно работает, имея за плечами почти вековой опыт. Компания уважает своё наследие и использует современные технологии.
С 2003 года комбинат развивает собственные торговые марки «Легенда Ямала» и Yamal Product. Они предлагают уникальный вкус северной рыбы, проверенный временем и заслуживший доверие.
Продукция марок «Легенды Ямала» и Yamal Product содержит только свежие ингредиенты и натуральные специи. Без искусственных консервантов, красителей и усилителей вкуса. Каждый этап производства строго контролируется.
Современное оборудование позволяет ежегодно перерабатывать до 3 тысяч тонн сырья и выпускать около 3 миллионов банок консервов. При этом сохраняются традиционные методы обработки, передающиеся из поколения в поколение.
Каждая банка «Легенды Ямала» и Yamal Product — история и природа Севера, высокое качество и уважение к традициям.
Правильное хранение свежемороженой рыбы на Салехардском комбинате.
Салехардский комбинат является одним из ключевых предприятий по производству рыбных консервов марки «Легенды Ямала», широко известной в регионе. Важнейшим этапом процесса изготовления качественной продукции является правильное хранение свежемороженого сырья.
Таким образом, благодаря строгому соблюдению технологий хранения свежемороженой рыбы, Салехардский комбинат гарантирует высокое качество исходного материала для производства известных своим вкусом и традициями северных регионов консервов «Легенды Ямала».
Вся рыба поступает из экологически чистых вод рек Оби, Пура, Таза, Обской губы и озёр Ямала. Среди ценных пород — сырок (пелядь), пыжьян, щука и другие представители сиговых и частиковых. Сырьё приобретается напрямую у местных рыбодобывающих предприятий и представителей коренных малочисленных народов Севера. Это гарантирует свежесть и сохраняет традиционный уклад жизни населения региона.
С 2022 года продукция комбината поставляется в рамках государственного контракта для нужд Роскосмоса, включая специализированные пищевые наборы для экипажа Международной космической станции. Это подчёркивает высокие стандарты и надёжность.
Высокое качество подтверждено множеством наград на выставках и конкурсах.
