Салехардский комбинат
Начало (1930-е)
История комбината началась в 1930 году, когда в Обдорске были построены первые корпуса. Уже в 1931 году предприятие выпустило миллион банок рыбных консервов, положив начало развитию рыбопереработки на Ямале. Завод быстро рос, достигнув выпуска десятков миллионов банок ежегодно. Осваивались новые технологии и продукты, продукция демонстрировалась на международной выставке в Нью-Йорке в 1939 году.
Военное время (1941—1945)
Несмотря на трудности войны, комбинат обеспечивал армию и население качественными продуктами, получив государственные награды.
Послевоенная модернизация (1946—1980)
Проведены техническое переоснащение и расширение ассортимента, позволившие предприятию стать лидером отрасли.
Высокая оценка национальной значимости
В конце XX века, с переходом экономики на рыночные рельсы, завод, благодаря усилиям коллектива и поддержке властей, смог сохранить своё значение.
Сегодня ООО «Салехардский комбинат» остаётся значимым промышленным центром региона и является ведущим производителем качественной рыбной продукции под брендом «Легенды Ямала» на территории ЯМАЛА.
Комбинат выпускает широкий спектр продукции, сохраняя лучшие традиции и применяя современные технологии.
Предприятие зарекомендовало себя как надежный поставщик экологически чистой и вкусной продукции, получившей высокую оценку как на региональном, так и на международном уровне.
Среди ассортимента Ямал Продукт — классические рыбные консервы, традиционные блюда северной кухни, соленые и вяленые деликатесы, а также эксклюзивные товары, пользующиеся спросом далеко за пределами ЯНАО.
Салехардский рыбоконсервный комбинат неоднократно демонстрировал высокий уровень профессионализма и ответственность перед потребителями, благодаря чему заслуженно получил ряд значимых государственных и отраслевых премий и наград. Одним из наиболее ярких достижений стала победа в Международном конкурсе качества пищевой продукции «Гарантия качества — 2025», прошедшем в Москве. Это событие подчеркивает высокое доверие потребителей и экспертов к качеству и безопасности продукции комбината.
Продукция Салехардского комбината
Салехардский комбинат занимается производством широкого ассортимента рыбной продукции, используя ценные породы рыб, характерные для водоемов Заполярья. Основные виды рыбы, которыми славится предприятие, включают: пыжьян, налим, щуку, ряпушку сибирскую, язя и сырок (пелядь).
Компания гордится своими традициями, основанными на уникальных технологиях обработки рыбы, позволяющих сохранить натуральный вкус и полезные свойства продукции. Особое внимание уделяется сохранению экосистемы региона и обеспечению высокого качества выпускаемых товаров.
Среди основных направлений деятельности предприятия выделяются:
— Производство консервированной продукции, осуществляемое на современном оборудовании.
— Изготовление соленой, копченой и замороженной рыбы.
— Выпуск разнообразной гастрономической продукции, включающей рыбу горячего и холодного копчения, фарши и готовые блюда.
Эти направления позволяют удовлетворить спрос как среди местного населения, так и за пределами округа.
Уникальный бренд и философия качества
В 2003 году компания начала развивать уникальную торговую марку: «Легенда Ямала». Этот бренд олицетворяет собой неповторимый северный вкус, проверенный временем и заслуживший признание потребителей.
Главным принципом производства продукции обоих брендов остаётся использование исключительно свежих ингредиентов и натуральных специй. Искусственных добавок, таких как консерванты, красители и усилители вкуса, в составе продуктов нет. Контроль над каждым этапом приготовления обеспечивает высокое качество конечного продукта.
Благодаря современному оборудованию комбинат способен ежегодно переработать порядка трёх тысяч тонн свежего сырья и выпустить около трех миллионов банок консервов. Технология переработки бережно сохраняет традиционные способы обработки, передаваемые поколениями жителей Арктики. Каждой банке консервы Легенды Ямала присущ особый шарм истории и природы севера, сочетание высокого уровня качества и уважения традиций.
Правильная организация хранения свежей рыбы
Одним из важнейших этапов производства качественных рыбных консервов является соблюдение правильной процедуры хранения свежемороженого сырья. Именно этот аспект помогает сохранить первоначальное качество и гарантировать высокую степень сохранности всех полезных свойств продукции.
Сырье доставляется непосредственно с экологически чистых водоёмов региона, таких как реки Обь, Пур, Таз, Обская губа и озер полуострова Ямал. Основные виды используемой рыбы включают ценные породы сиговые и частиковые сорта. Все поставки осуществляются напрямую от местных рыболовецких компаний и представителей коренных малочисленных народов Севера, что подтверждает подлинность происхождения сырья и поддерживает сохранение традиционного уклада жизни местного населения.
Государственный контракт и международная значимость
С 2022 года комбинат начал поставку своей продукции по государственному контракту для удовлетворения потребностей организации Роскосмос. Это сотрудничество предусматривает обеспечение специальных пищевых наборов для космонавтов, находящихся на борту Международной космической станции. Важно отметить, что такое взаимодействие подчеркивает высокий уровень доверия и качества производимых продуктов, которые соответствуют строгим требованиям космической отрасли.
Контракты подобного уровня требуют особого внимания к деталям и точности исполнения, поскольку питание космонавтов играет ключевую роль в поддержании их здоровья и работоспособности в условиях длительного пребывания в космосе. Именно поэтому выбор поставщика осуществляется на основании тщательного анализа и оценки качества продукции.
Таким образом, участие комбината в обеспечении питания космонавтов свидетельствует о высоком уровне профессионализма и надежности предприятия, способного обеспечить поставки высококачественной продукции даже в столь специфической области, как космические исследования.
Признание и награды
Признание на международном уровне
Одним из главных успехов 2025 года стало получение золотых медалей на Международном конкурсе пищевой продукции. Продукция комбината была признана лучшей в своей категории, что подтверждает высокую оценку российских товаров за рубежом. Рыба холодного копчения и вяленые продукты получили наивысшие баллы и были отмечены знаками отличия, подчеркивающими превосходство технологии и вкуса.
Награды сотрудников комбината
Сотрудники ООО «Салехардский комбинат» также стали лауреатами премии «Человек труда». Эта награда символизирует уважение и благодарность за многолетний труд и профессиональный вклад каждого сотрудника предприятия. Сертификаты и знаки признания получают работники, проявившие себя как настоящие мастера своего дела, обеспечивая рост экономики региона и повышение уровня благосостояния населения.
Национальные проекты и поддержка отечественного производителя
Проект «Выбирай своё» стал дополнительным стимулом для улучшения производственных процессов и повышения эффективности работы комбината. Проект поддерживает отечественных производителей, способствуя развитию российского рынка и формированию новых стандартов качества. Поддержка правительства Ямало-Ненецкого автономного округа способствует модернизации оборудования и внедрению инновационных технологий, повышая конкурентные преимущества продукции на внутреннем и мировом рынках.
Достижения ООО «Салехардский комбинат» свидетельствуют о высоком качестве производимой продукции, признании профессионального мастерства работников и значительном вкладе в экономику региона и страны в целом.
#МЫРАБОТАЕМ